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自從星期二鬆餅機到手
就一直很想試做~~一口鬆餅
昨天做了第一次
怎麼也抓不準麵團的大小和烤的時間
一直到最後才試成
今天立馬再來試一次
我用的是網上查的 周老師的食譜
但我自己減量了
以下是我自己的量
材料:
過篩低筋麵粉 100g
糖粉 30g
無鹽奶油 50g
鹽 一點點
奶粉 20g
蛋 半顆
前面的作法其實和餅乾一樣
只是最後要把麵團搓成約直徑1.5cm的小球
放入格子鬆餅模中烤
以我家的鬆餅機約烤2分半就好囉!!
先試了一次只放4個
又試了一次8個
發現放8個的雖然會黏在一起
但是拿起來就分開了
所以放8個比較快啦!!
今天算是有成功了
只是因為鬆餅機無法定時
所以要自己設定時器
而我總是忘記
所以有些還是有點焦了
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